正旭空氣能熱泵烘干機助力砂仁烘干
發(fā)表于： 來(lái)自：正旭
砂仁為姜科植物陽(yáng)春砂仁、綠殼砂仁和海南砂仁的成熟果實(shí)或種子，是一種較為溫和的草藥。陽(yáng)春砂仁含有揮發(fā)油，其成分十分復雜，主要有檸檬烯、芳樟醇、乙酸龍腦酯等。除有濃烈芳香氣味和強烈辛辣外，還對腸道有抑制作用。有化濕醒脾、行氣和胃、消食的作用。以個(gè)大、堅實(shí)、飽滿(mǎn)、香氣濃、搓之果皮不易脫落者為佳。砂仁一般生長(cháng)在氣溫高，比較潮濕的地帶，在中國南方種植比較廣泛，砂仁香氣濃郁，有甜，酸，苦，辣等多種味道。
傳統砂仁烘干方法
?。?）焙干法：分殺青、壓實(shí)、復火3個(gè)加工工序。殺青，將鮮果放入培篩約10厘米厚，攤平，置于爐上，蓋上濕麻袋，爐內加濕谷殼發(fā)煙烘熏24小時(shí)。壓實(shí)，待果實(shí)收縮變軟時(shí)，裝入竹籮或麻袋中，輕壓一夜，使果皮與種子貼緊。復火，壓實(shí)的果實(shí)再放焙篩上攤平，置于爐上，用炭火烘焙，經(jīng)常翻動(dòng)。在70℃以下，烘約6小時(shí)，晾干后包裝。人工炭火烘焙品質(zhì)不一，人工成本也較高。
?。?）曬干法：分殺青和曬干2個(gè)工序。一般用木桶（稱(chēng)殺青木桶），每桶盛砂仁50公斤左右。加工時(shí)，將殺青木桶，置于熏煙灶上，裝入砂仁，用濕麻袋蓋密桶口，升火熏煙，至砂仁“發(fā)汗”（即果皮布滿(mǎn)小水珠）時(shí)，取出攤放在竹篩或曬場(chǎng)上曬干。此法較簡(jiǎn)單，靈活，可分散加工；但時(shí)間較長(cháng)，效率低，成品果質(zhì)量差。
空氣能熱泵烘干機特點(diǎn)
正旭空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節能烘干設備，其工作原理是根據逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過(guò)壓縮機將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。
砂仁熱泵烘干機采用了正旭獨有的烘干曲線(xiàn)和排濕曲線(xiàn)，最高效率烘干砂仁的同時(shí)，能夠有保證砂仁內含的樟烯、檸檬烯、乙酸龍腦酯等藥效物質(zhì)最大程度得到保留。同時(shí)，該設備自動(dòng)化程度高,不需要專(zhuān)人看管，砂仁烘干工藝全部由智能化控制完成，節省大量人力成本。
砂仁加工工藝步驟
砂仁果實(shí)成熟期各地不同。一般于8月中、 下旬，當果實(shí)表面顏色由紅紫變?yōu)榧t褐色，果肉呈荔枝肉狀，種子紅褐色，嚼之有濃烈的辛辣味時(shí)采收。采收時(shí)，山區自下而上進(jìn)行，平原則分畦采摘。用小刀或剪刀剪下果穗，收果后再剪去過(guò)長(cháng)的果序柄，將鮮果分2級，再進(jìn)行加工。采收時(shí)注意，切勿手扯果穗，以防扯傷匍匐莖的表皮，不要壓倒植株和踩傷匍匐莖。
正旭砂仁烘干工藝分享
將鮮果均勻裝盤(pán)，每盤(pán)不超過(guò)5厘米厚，每個(gè)推車(chē)不超過(guò)20層，裝好后推入熱泵烘房?jì)?，開(kāi)機前期溫度不要太高，主要在于大量排濕，讓內部蒸發(fā)的水份快速排掉，一直保持到中期后開(kāi)始提升溫度，加大排濕間隔。待果實(shí)收縮變軟時(shí)，裝入竹籮或麻袋中，輕壓-夜，使果皮與種子貼緊。然后再繼續將烘房溫度控制在70℃以下，烘至全干為止。
正旭砂仁熱泵烘干機的優(yōu)勢
1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外;
2、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jì)H為電加熱器的1/3-1/4;同燃煤、油、氣熱水器相比，可節省75%左右的運行費用。1度電等于4度電。
3、環(huán)保無(wú)污染：無(wú)任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運行安全可靠：整個(gè)系統的運行無(wú)傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。
5、使用壽命長(cháng)，維護費用低：是在傳統空調的技術(shù)基礎上發(fā)展而來(lái)的，工藝技術(shù)成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長(cháng);運行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。
6、自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續干燥作業(yè)。
7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。
