正旭熱泵烘干機烹飪原汁原味的豆角干
發(fā)表于: 來(lái)自:正旭
豆角干是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬某之一,其普及程度在各類(lèi)蔬菜中居前茅。如何才能獲得口干好的豆角干,這個(gè)我們農民普遍關(guān)心的話(huà)題,正旭豆角熱泵烘干機采用了正旭獨有的烘干曲線(xiàn)和排濕曲線(xiàn),最短時(shí)間降低豆角含水量,可以有效的保證豆角干燥后顏色保持較好,能最大化保留豆角干的原始物質(zhì)含量,受到農民好評。

豆角加工工藝步驟
1、原料選擇、處理。
選擇當天采收、莢色淺綠,莢長(cháng)、直、勻稱(chēng),不發(fā)白變軟,種子未顯露的鮮嫩豆角,攤開(kāi)堆放,以免發(fā)熱。用自來(lái)水洗去原料上的泥沙等雜質(zhì)。當天采收,當天加工;
2、熱燙
將新鮮的豆角倒入沸水中熱燙,使豆角全部浸入水中,翻動(dòng)數次,使其受熱均勻,熟而不爛,時(shí)間一般為3分鐘,每熱燙50千克豆角加食用小蘇打一次;
3、冷卻
將熱燙后的豆角迅速在竹篩上攤開(kāi),趁體軟時(shí)理直冷卻。要求30秒內散發(fā)完熱氣。有條件的地方可水平方向加吹冷風(fēng),加快冷卻;
第一階段:將冷卻后的豆角連竹篩迅速放入烘灶,均勻擺放,溫度為60-65℃,時(shí)間為40-50分鐘;
第二階段:溫度為65-70℃,時(shí)間為30分鐘;
第三階段:溫度為70-80℃,直到烘干為止,時(shí)間一般為3小時(shí)左右。兩次烘干間隔時(shí)間為1-2小時(shí),在烘干過(guò)程中火力要均勻,并翻動(dòng)上下層竹篩1-2次,使其受熱均勻。

1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;
2、高效環(huán)保:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量?jì)H為電加熱器的1/3-1/4;同燃煤、油、氣熱水器相比,可節省75%左右的運行費用。1度電等于4度電。
3、環(huán)保無(wú)污染:無(wú)任何的燃燒物及排放物,是一種可持續發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運行安全可靠:整個(gè)系統的運行無(wú)傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。
5、使用壽命長(cháng),維護費用低:是在傳統空調的技術(shù)基礎上發(fā)展而來(lái)的,工藝技術(shù)成熟,性能穩定、可靠,使用壽命長(cháng);運行安全可靠,全自動(dòng)免人工操作,智能化控制。
6、自動(dòng)化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時(shí)連續干燥作業(yè)。
7、適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。
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